菜食は肉食に比べて脳収縮を引き起こす可能性が高い

どんなものにも王道はない、って言う話。
何事もバランスですな。

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http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20080917_vegetarian_brain_atrophy/

オックスフォード大学の研究者が61歳から87歳の107人に対して記憶テストや身体機能のチェック、脳のスキャンなどを行い、5年後に同様のテストを行った結果、ベジタリアンには脳が萎縮する傾向が見られたとのこと。これは肉や魚、卵に含まれるビタミンB12の欠乏によるものとみられている。

また、1800人以上の脳をスキャンしたところ、アルコールの多量摂取をしている人はアルコールを飲まない人に比べて1.6％脳収縮が進んでいたそうで、ビールを好んで飲む人はワインを飲む人に比べて海馬が10％も小さかったとのこと。

スウェーデンの研究者の調べでは肥満も脳のロスにつながるようで、300人以上の女性について調査したところ、脳収縮がおこっている人たちのBMI平均は27だったそうです。BMIが1ポイント高くなるごとに脳収縮は13％から16％も増えたらしい。

これらの脳収縮を避けるためには魚を摂ることが効果的だそうだ。カリフォルニア大学ロサンゼルス校のFernando Go'mez-Pinilla氏によると、魚に含まれるオメガ3(n-3系)の脂肪酸は脳のシナプス中の柔軟性を高めて記憶力と学習能力を高め、痴呆や他の精神障害のリスクを抑える。