本場のハタハタ

やっとこさ出張から帰ってきたところである。出張先は東北地方日本海沿岸であり、この時期はハタハタがあがっている。下の写真はそこで頂いたハタハタ塩焼きの写真。

型はこまつ屋バージョンの2倍はあるであろうか？しかも2匹!(^o^)!
圧倒的な物量である。頭がないのはなぜであろうか？

どちらが美味しいかは語るのが本当に難しい…
なぜって、両方とも美味しかったからヾ(＾v＾)k

追記）この写真は現地の漁業長様(非公式?)の承認を得て掲載してます。従って地元を代表する物、といっていいと思います。